Brouwerij Broers brouwt al even in het Wachtebeekse dorp Overslag. De komende 15 jaar zullen ze dat in de dorpskerk doen, die ze na een wedstrijd in erfpacht krijgen. De plek belooft veel te omvatten: de ambachtelijke brouwerij, een proeflokaal, een buurtpunt met toeristische informatie en een winkel met lokale Smaak-van-Waas-producten. Zo krijgt het Smaak-van-Waas-netwerk een nog stevigere uitvalsbasis in het westen van het Waasland.
Wel zullen we nog even op die resultaten moeten wachten. De kerk is namelijk toe aan renovatie. Daarvoor werd een architectenwedstrijd uitgeschreven, die intussen gewonnen is door Generiek architects. De brouwers hopen dit jaar nog een vergunning aan te vragen. In tussentijd heeft Brouwerij Broers wel al heel wat ideeën om een tijdelijke invulling te organiseren in en rond de kerk.
Meer weten over Smaak van Waas? Klik hier. De bieren van Brouwerij Broers ontdekken? Klik hier.